胃癌饮食与营养指南

少量多餐、定时定量、营养丰富的饮食。保证能量供给，循序渐进逐步过渡到均衡饮食。

A. 循序渐进
逐渐加量，让少了胃的消化道去适应都是很重要的。这个适应期大约需要 3 个月。

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B. 小块烂炖、细嚼慢咽
在食物进入肠道之前就尽量通过烹饪和充分咀嚼把食物变成食糜。

C. 少简单碳水化合物、多复合碳水化合物、多丰富蛋白质
限制糖水、高盐食物，容易被化学性消化并吸收的简单碳水化合物。比如果汁、糖浆、蜂蜜、白米饭、精面粉等为主的食物。消化慢一点儿的蛋白质、复合碳水化合物，杂粮、肉鱼、蛋类、牛奶、蘑菇、蔬菜都可以。煮熟后放凉的米饭和土豆会产生部分抗性淀粉，也很适合作为全胃切除术后的选择。

D. 少食多餐、固液分离
每天至少5次(3正餐+2辅餐)
正餐后间隔30-60分钟再喝汤、水

E. 特殊的补充
钙、铁、叶酸、维生素 B12 等

F. 避免过冷、过烫食物。

G.避免餐后马上运动

H.禁食一切刺激性及粗纤维和产气、油煎炸食物。限制单纯的糖如蔗糖、甜果汁等,

I.预防进食后发生低血糖或倾倒综合征等并发症，通常6个月-1年能逐渐自愈。
体重过多减少时务必与主管医生商量对策。